כותרת הפוסט הגדולה ביותר

שורות טקסט מרובות מבטאות את הבלוג, על מנת ליידע את הקוראים החדשים במהירות וביעילות אודות הדברים המעניינים ביותר בתוכן הבלוג הזה.

לקרוא עד >

עולם

פוסט מקודם

12 בנובמבר

כרטיס רחב עם טקסט תומך להלן כמבוא טבעי לתוכן נוסף.

לקרוא עד >
פרח
עיצוב

הגדרת תפקיד

11 בנובמבר

כרטיס רחב עם טקסט תומך להלן כמבוא טבעי לתוכן נוסף.

לקרוא עד >
פרח

מ-Firehose

פוסט לדוגמא

פוסט זה בבלוג מציג כמה סוגי תוכן שונים הנתמכים ומתוכננים באמצעות Bootstrap. טקסטים בסיסיים, תמונות וקודים נתמכים באופן מלא.


ביטחון תזונתי בעתיד הוא נושא שמדאיג את ממשלות העולם והמדענים כאחד. במהלך המאה העשרים אוכלוסיית כדור הארץ גדלה פי ארבעה, והערכות מצביעות על כך שהמספר יגיע לעשרה מיליארד בני אדם עד שנת 2050. גידול מסיבי זה יהווה אתגר גדול והלחץ ההולך וגובר על כושר הייצור החקלאי. זה היה וצריך לעורר פיתוח טכנולוגיות חדשניות בייצור מזון שאינו חקלאי, כולל טכנולוגיה עתידית המבוססת על ייצור מזון מהאוויר. החקלאות תופסת שטחי אדמה גדולים, צורכת כמויות אדירות של מים, וייצור מזון על ידי החקלאות תורם לחלק גבוה מפליטות גזי החממה העולמיים. החקלאות תופסת שטחי אדמה גדולים, וצורכת כמויות אדירות של מים. ייצור מזון באמצעות חקלאות תורם לאחוז גבוה מפליטות גזי החממה העולמיות, ולשם השוואה, אחוז הפליטות הזה גדול ממה שמייצר תחום התחבורה, על כל המכוניות, המשאיות, המטוסים והרכבות שלו..

החקלאות תופסת שטחי אדמה גדולים, צורכת כמויות אדירות של מים וייצור מזון על ידי החקלאות תורם לחלק גבוה מפליטות גזי החממה העולמיים.

החקלאות תופסת שטחי אדמה גדולים, וצורכת כמויות אדירות של מים. ייצור מזון באמצעות חקלאות תורם לאחוז גבוה מפליטות גזי החממה העולמיות, ולשם השוואה, אחוז הפליטות הזה גדול ממה שמייצר תחום התחבורה, על כל המכוניות, המשאיות, המטוסים והרכבות שלו..

כותרת

צמחים משיגים את מזונם באמצעות תהליך שנקרא פוטוסינתזה, שבו צמחים ממירים אור שמש, מים ופחמן דו חמצני באטמוספירה למזון ומשחררים חמצן כתוצר לוואי של תגובה כימית זו. תהליך זה מתרחש ב"כלורופלסטים ". צמחים נהנים מאנרגיית אור השמש בפיצול המים למימן ולחמצן, ומתרחשות תגובות כימיות אחרות המייצרות גלוקוז, בו הן משתמשות כמקור מזון, וחמצן משתחרר מהצמחים לאטמוספירה. המשמעות היא שצמחים ממירים פחמן דו חמצני למזון באמצעות תגובות כימיות מורכבות. הפוטוסינתזה היא אחת התגובות הכימיות החשובות ביותר על פני כדור הארץ, שכן היא סייעה בעבר להתפתחות כוכב הלכת שלנו ולהופעת החיים עליו. צמחים משתמשים בפחמן דו חמצני לייצור מזון משלהם, ומשחררים חמצן כדי לעזור לאורגניזמים אחרים לנשום!

כתובת משנה

תהליך זה עורר השראה למדעני נאס"א במהלך שנות השישים לחקור את הרעיון להאכיל אסטרונאוטים במשימות חלל ארוכות כגון נסיעה למאדים. אחד הרעיונות המבטיחים ביותר היה ייצור מזון באמצעות פחמן דו חמצני המיוצר על ידי אסטרונאוטים, אך לא על ידי צמחים, אלא על ידי חיידקים קטנים ותאיים המסוגלים לקצור פחמן דו חמצני כדי לייצר כמויות רבות של חלבון מזין בצורה של אבקה נטולת טעם. ... בהכנת המאכלים המוכרים שלנו.

Example code block

שלא כמו בעולם הצומח, חיידקים אלה אינם משתמשים באור כפי שקורה בתהליך הפוטוסינתזה שצמחים משתמשים בהם כדי להשיג מזון, כלומר מכיוון שהם מסוגלים לגדול בחושך. חיידקים אלה מכונים "הידרונוטרופים", והם משתמשים במימן כדלק לייצור מזון מפחמן דו חמצני. כאשר האסטרונאוטים מייצרים פחמן דו חמצני, הוא נלכד על ידי חיידקים והופך עם תשומות אחרות למזון עשיר בפחמן. בדרך זו יהיה לנו מחזור פחמן בלולאה סגורה.

כתובת משנה

לאחר יותר מחצי מאה של מחקר נאס"א, כמה חברות בתחום הביולוגיה הסינתטית, כולל חלבון אוויר ומזון סולארי, מפתחות דור חדש של מוצרי מזון בני קיימא, ללא טביעת רגל פחמנית. מוצרי מזון אלה לא יוגבלו לאסטרונאוטים בלבד, אלא יגיעו לכלל תושבי כדור הארץ, וייוצרו תוך פרק זמן קצר, ולא חודשים, וללא הסתמכות על אדמות חקלאיות. המשמעות היא קבלת מוצרי מזון במהירות רבה. כמו כן, ניתן יהיה לייצר מזון אנכית מחיידקים אלה, במקום השיטה האופקית המסורתית בדומה לטכנולוגיית חקלאות אנכית מודרנית. המשמעות היא לספק יותר מוצרי מזון מהחלל עצמו.

מזון אנושי מורכב משלושה סוגים עיקריים:

  • חלבונים
  • פחמימות
  • שומנים

חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, קבוצה של תרכובות אורגניות המונות בגוף האדם עשרים חומצות אמינו, מתוכן תשע חיוניות שהגוף משיג ממזון. חומצות אמינו מורכבות בעיקר:

  1. פחמן
  2. מימן
  3. חמצן
  4. חנקן

יש לציין כי החנקן מהווה 78% מהאוויר, ומימן מתקבל באמצעות אלקטרוליזה של מים, ותיאורטית ניתן להוציא פחמן מהאוויר ליצירת חומצות אלו, מכיוון שהפחמן הוא עמוד השדרה של חומצות אמינו, וחיים. על כדור הארץ מבוסס על פחמן בזכות יכולתו ליצור שרשראות פחמן ארוכות, וזה מה שחיידקים עושים על ידי סינתזה של חומצות אמינו מפחמן דו חמצני באמצעות קבוצה של תגובות כימיות מורכבות. בנוסף להכנת ארוחות עשירות בחלבון, החיידקים הללו מייצרים מוצרים אחרים כגון שמנים בעלי שימושים רבים.

פוסט נוסף

נכון לעכשיו, מספר חברות חוקרות את החיידקים הללו לעומק יותר, ומטפחות אותן למאכל. בשנת 2019, חוקרים בחברה האמריקאית (Air Protein) הכריזו על הצלחתם בהפיכת פחמן דו חמצני באוויר לבשר תעשייתי העשוי מחלבון, שאינו דורש קרקע חקלאית, אך תלוי בעיקר באוויר.

יש הרבה סוגים מוצרי בשר.

חוקרים אלה השתמשו באוויר ובאנרגיה מתחדשת כתשומות בתהליך הדומה לתסיסה, כדי לייצר חלבון המכיל את תשע חומצות האמינו החיוניות, עשיר בוויטמינים ומינרלים, והוא נטול הורמונים, אנטיביוטיקה, חומרי הדברה וחומרי הדברה.

יש הרבה סוגים מוצרי בשר, כולל עופות, פרות ופירות ים, ללא פליטת פחמן, בניגוד לגידול פרות, מה שתורם לפליטת מתאן, גז חממה.

תכונה חדשה

כמו כן, החברה הפינית ​(Solar Foods) פיתחה גם טכנולוגיה לייצור חלבון מהאוויר, שבה התהליך מתחיל בחלוקה של מים למרכיביו מימן וחמצן באמצעות חשמל. מימן מספק אנרגיה לחיידקים להמיר פחמן דו חמצני וחנקן באוויר לחומר אורגני העשיר בחלבון ביעילות רבה יותר מאשר הצמחים גדלים באמצעות פוטוסינתזה. חלבון זה דומה לקמח חיטה ונקרא "סוליין" (Solein).

החברה אוספת כעת נתונים על מוצר המזון כדי להציגו לאיחוד האירופי על מנת לקבל רישיון מזון, והיא מתכננת להתחיל בייצור מסחרי בשנה הבאה 2021. החברה הבהירה כי היא מעוניינת לייצר מזון ידידותי לסביבה על ידי שימוש בחומרים בסיסיים: חשמל ופחמן דו חמצני, ומזונות אלה ימנעו את ההשפעה הסביבתית השלילית של חקלאות מסורתית הכוללת כל דבר, החל מקרקעות ומים ועד פליטות מעשבי גידול. או גידול בעלי חיים.

לפיכך, חלבונים שמקורם בחיידקים יתאפשרו:

  • פתרון אפשרי לאור הביקוש העולמי הגובר העולמי למזון
  • מפעלי המזון אמורים להתרחב בעתיד כדי להיות יעילים וברי קיימא יותר
  • לספק מזון לאסטרונאוטים במסעם למאדים ולכל תושבי כדור הארץ בשנת 2050 לספירה

תארו לעצמכם שחיידקים יהיו המפעלים של העתיד, ושהמזון של העתיד יהיה עשוי אוויר! וששנת 2050 לספירה תהיה שונה לחלוטין מעולמנו כיום. זהו עולם ללא חקלאות או גידול חיות למאכל! זה אולי נשמע מפואר, אבל זה לא בלתי אפשרי!


אודות

באת, והחיים באו איתך על כל סוגיו וצבעיו: הצמחים גדלים, העצים נובטים ופורחים, החתול מכרס, הירח שר, הכבשה צועקת, הפרות נרפות וכל חיית מחמד קוראת לחיית המחמד שלה. הכל מרגיש חי ושוכח את דאגות החיים, ורק מזכיר את אושר החיים. אם הזמן הוא גוף, אתה הנשמה שלו, ואם זה כל החיים, אתה הנוער שלו.

רשתות חברתיות

  1. GitHub
  2. Twitter
  3. Facebook